Микробиом кишечника представляет собой сложную и полноценную регуляторную систему, играющую важнейшую роль в координации различных функций организма — от иммунной активности до эмоционального состояния. На фоне популярности пробиотиков и пребиотиков на научной арене появились постбиотики. О их значении и особенностях в интервью «Газете.Ru» поделился Алексей Кулаков, основатель научно-производственной компании «Миламед» и кандидат медицинских наук.
По словам Алексея Кулакова, понятие «постбиотик» стало активно использоваться с 2021 года, когда Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков утвердила его определение. Постбиотики представляют собой препараты, состоящие из неживых микроорганизмов и их компонентов, обладающих полезными свойствами для здоровья человека. Фактически, постбиотики — это то, что остается «после жизни» бактерий.
Основу постбиотиков составляют инактивированные клетки полезных бактерий и их структурные элементы: фрагменты клеточных стенок, ферменты, короткоцепочечные жирные кислоты, бактериоцины и полисахариды.
«Ранее научное сообщество считало, что для достижения положительного эффекта на организм бактерии должны быть живыми. Это послужило основой для разработки пробиотиков. Тем не менее, современные исследования доказали, что даже после инактивации клетки и их метаболиты сохраняют свою биологическую активность. Они продолжают взаимодействовать с иммунной системой кишечника и укрепляют защитные функции слизистой оболочки», — объясняет Кулаков.
Исследования подчеркивают важность постбиотиков в формировании противовоспалительного и антибактериального ответа организма. «Эта область активно изучается и уже находит практическое применение. Постбиотики содействуют поддержанию баланса микробиоты и снижают вероятность возникновения воспалительных процессов», — добавляет эксперт.
Одним из значительных преимуществ постбиотиков является отсутствие живых микроорганизмов. Это значительно снижает риск нежелательных реакций и делает их более устойчивыми к внешним воздействиям: они имеют длительный срок хранения и меньшую чувствительность к колебаниям температуры и кислотности.
«Эти факторы делают постбиотики более практичными как для промышленного производства, так и для повседневного использования», — подчеркивает Кулаков.
Некоторые ферментированные продукты, такие как квашеная капуста и кефир, частично являются естественными источниками постбиотиков, однако их концентрация в этих продуктах невелика и непостоянна. Для получения стандартизированной дозы лучше использовать специальные биологически активные добавки.
«Несмотря на все плюсы, важно помнить, что БАДы с постбиотиками не являются лекарственными средствами. Их роль скорее профилактическая или вспомогательная: они могут дополнять сбалансированное питание, но не заменяют назначенное врачом лечение. Перед началом приема таких добавок необходима консультация специалиста. Кроме того, постбиотики не могут заменить пробиотики в тех случаях, когда необходимы именно живые бактерии. Это разные инструменты, и выбор должен быть осознанным», — заключает Алексей Кулаков.
