Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о последствиях использования мобильных телефонов во время приема пищи. Специалист отметила, что процесс здорового питания требует не только физического, но и когнитивного участия, включая внимание и эмоциональную реакцию.
Когда человек отвлекается на экран смартфона во время трапезы, его внимание рассеивается. Мозг вынужден одновременно обрабатывать информацию, поступающую от экрана устройства, и ощущения от еды. В большинстве случаев визуальный контент оказывается более привлекательным, что приводит к снижению осознанности в процессе питания. Переключение внимания на телефон нарушает взаимодействие между мозгом и желудком. В результате человек начинает есть автоматически, не осознавая, сколько и что он употребляет. Сигналы о насыщении, основанные на растяжении желудка, доходят до мозга с задержкой и без достаточного эмоционального отклика, как пояснила Кашух.
В итоге даже когда желудок заполнен, чувство сытости не возникает, что заставляет человека продолжать есть. Это может привести к регулярному перееданию и негативным последствиям для здоровья и веса.
Источник:
