Здоровое питание: равнение на Северодвинск

В этом году завершается федеральный экспериментальный проект модернизации питания российских школьников, и по его итогам будут разработаны и внедрены во всех регионах страны новые стандарты питания учащихся образовательных учреждений/

Об этом было заявлено на Всероссийской конференции, которая проходила 23-24 сентября в Сочи. Организатором мероприятия выступило министерство образования и науки РФ. В конференции приняли участие руководители Роспотребнадзора, Минсельхоза, Российской академии образования, Российской академии медицинских наук и представители 44 регионов — участников экспериментального проекта, который стартовал в 2008 году.

Архангельскую область представлял Северодвинск — в Сочи ездили заместитель мэра по социальным вопросам Константин Талашов и руководитель муниципального предприятия «Комбинат школьного питания» Александр Ширяев.
Опыт Северодвинска в организации школьного питания, представленный на информационном стенде, в презентационном видеоролике и в докладе Константина Талашова привлёк внимание участников совещания. Особый интерес вызвал комплексный подход власти к вопросу модернизации питания учащихся образовательных учреждений.
Так, с 2009 года в рамках федеральной программы было заменено технологическое оборудование школьных пищеблоков, на базе комбината школьного питания (КШП) создан единый производственно-логистический центр, обучен персонал, созданы системы контроля и автоматизации учета.
Из всех участников федерального экспериментального проекта только в северодвинском КШП сведены вместе финансовый и товарный учёт, что значительно снизило риск злоупотреблений. В список уникальных достижений можно занести и диверсификацию (разнообразие) деятельности комбината школьного питания, где дополнительно создана сеть не зависящих от сезонного спроса столовых, кафе, пиццерии.
Есть чем поделиться нашим землякам и в области реализации карточного проекта. Им охвачены почти три десятка образовательных учреждений — почти все школы города. Данные о покупках, совершённых школьниками при помощи пластиковых карт, оперативно отражается на Интернет-сайте КШП www.eda29.ru. Здесь же находится информация о меню школьных столовых, работает Интернет-приёмная и система пополнения счёта.
К концу этого учебного года в Северодвинске планируют довести объем безналичных продаж до 80 процентов. В мэрии считают, что это будет способствовать безопасности школьников, поскольку сократит оборот наличных средств, оградит большинство детей от рисков, связанных с обращением наличных денег.
Эти и другие наработки в области безопасности и модернизации школьного питания дают надежду на включение Северодвинска и Архангельской области в число восьми федеральных ресурсных центров. Министерство образования и науки РФ планирует создать такие центры — методические площадки во всех регионах страны и финансировать их деятельность. Об этом также шла речь на Всероссийском совещании в Сочи.
Коснулись участники совещания и стоимости школьных комплексных завтраков и обедов. Как выяснилось, в столице следующей зимней Олимпиады школьные завтраки стоят даже дороже, чем в Северодвинске — 58 рублей. Эксперты в этом вопросе считают, что удешевление комплексов возможно лишь за счёт дотаций из бюджетов различных уровней.