Увлечение спортивными добавками, такими как протеиновые коктейли и гейнеры, может стать причиной зависимости и серьезных нарушений обмена веществ, как сообщили в Новгородском университете (НовГУ) в интервью для «Газеты.Ru».
Важным аспектом подготовки профессиональных спортсменов являются различные добавки, которые помогают оптимизировать их рацион. Тем не менее, несмотря на положительные аспекты их использования, научные исследования предупреждают об опасности замены полноценного питания этими препаратами. Это может привести к развитию зависимости и необходимости увеличивать дозу для достижения стабильных результатов. Ученые подчеркивают, что биологически активные добавки (БАДы) должны рассматриваться только как вспомогательные средства, а не основное питание.
Авторы исследования отмечают, что в период подготовки спортсменов рацион должен быть особенно сбалансированным. Энергетическая ценность дневного рациона должна полностью покрывать высокие затраты энергии, которые могут достигать 4000–7000 ккал в день в зависимости от типа спорта и интенсивности тренировок, что в два-три раза превышает нормы для обычного человека.
Основным источником энергии для спортсменов являются углеводы, которые должны составлять 55–65% от общего калорийного потребления. При этом количество приемов пищи увеличивается до 5–6 раз в день, поскольку традиционный трехразовый режим не способен обеспечить организм необходимым объемом питательных веществ.
Биологи предупреждают, что замена полноценного приема пищи протеиновым коктейлем не только снижает питательную ценность рациона, но и может формировать психологическую зависимость от быстрых способов восполнения энергии.
По словам ученых, экстремальная углеводная загрузка, которая может достигать до 6 г на килограмм массы тела, должна осуществляться исключительно за счет сложных углеводов, таких как рис и картофель. В это время употребление фруктозы строго противопоказано. В период максимальной подготовки рацион спортсмена может достигать 6000 килокалорий в день, а объем жидкости — до 7 литров. При этом специалисты акцентируют внимание на необходимости персонализированного подхода к питанию и исключения бесконтрольного приема биодобавок.
