В условиях летней жары организм взрослого человека может терять до 2–3 литров жидкости в сутки лишь через пот и дыхание. О том, какие напитки действительно могут утолить жажду, а какие, наоборот, усугубляют её, рассказала гастроэнтеролог из Скандинавского Центра Здоровья Виктория Степанова.
На первом месте по эффективности находится обычная негазированная вода комнатной температуры. Виктория Степанова отмечает: «Летняя норма потребления жидкости для взрослого составляет примерно 30–35 мл на килограмм веса в день. Для человека массой 70 кг это 2,1–2,5 литра. При жаре рекомендуется увеличивать эту норму до 3–4 литров. Лучше пить небольшими порциями по 200–300 мл, а не залпом.»
На втором месте находятся изотонические напитки, содержащие электролиты. Пот состоит не только из воды, но и из натрия, калия и магния. Если восполнять только потерю воды, это может привести к разбавлению солей в организме и, как следствие, к гипонатриемии, что проявляется в виде слабости, головной боли и судорог. Спортивные изотоники являются хорошим решением для длительных активностей на солнце.
Третье место занимает кисломолочный напиток – айран или тан. Это естественный изотоник, который сочетает в себе воду, белки, соли натрия и калия, а также лактобактерии. Айран не только утоляет жажду, но и насыщает кишечник пробиотиками, не вызывая раздражения желудка. Однако его не рекомендуют людям с непереносимостью лактозы и тяжелой гипертонией.
На четвертом месте располагаются несладкие травяные настои и зеленый чай. Зеленый чай богат антиоксидантами и прекрасно освежает, особенно в горячем виде благодаря механизму потоотделения. Холодный зеленый чай с добавлением льда и мяты может стать отличной альтернативой сладким газировкам.
Замыкает список компот из свежих или сушеных фруктов без добавления сахара. Он богат витаминами и минералами, однако важно не превращать его в концентрированный сладкий сироп, который только усиливает жажду.
«Теперь о напитках, которые, наоборот, усиливают жажду, — предупреждает Степанова. — Сладкие газировки содержат 8–11 граммов сахара на 100 мл. После их употребления уровень глюкозы в крови резко возрастает, и организм начинает забирать воду из тканей для разбавления, что приводит к возвращению жажды через 30–40 минут.»
Сладкие соки из упаковки также попадают в эту категорию. Концентрация фруктозы в стакане сока гораздо выше, чем в свежем яблоке. Поэтому свежевыжатый сок лучше разбавлять водой в соотношении 1:1 и не употреблять более 150–200 мл за раз.
Энергетические напитки могут привести к стимуляции сердца и нервной системы, а кофеин обладает мочегонным эффектом. У молодых людей на солнце могут возникать тахикардия и обмороки.
