Недостаток горячей пищи в рационе может иметь крайне негативные последствия для пищеварительной системы. Об этом в интервью Ленте.ру рассказала исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.
По словам эксперта, отсутствие горячей еды может значительно замедлить перистальтику кишечника, что, в свою очередь, может привести к запорам. Более того, это также нарушает выработку пищеварительных ферментов, что вызывает раздражение слизистой оболочки желудка и со временем может привести к таким заболеваниям, как гастрит и язвенная болезнь.
«Отсутствие горячей пищи в рационе может привести к сгущению желчи, что увеличивает риск образования камней в желчном пузыре и развития холецистита — воспаления желчного пузыря», — отметила Лялина. Она также подчеркнула, что такая ситуация может негативно сказаться на работе поджелудочной железы, что в свою очередь может привести к панкреатиту.
Биолог добавила, что организм тратит значительно больше энергии на переваривание холодной пищи, так как ему необходимо ее согревать. Это может нарушить обмен веществ и вызвать проблемы с усвоением питательных веществ, что крайне нежелательно для здоровья.
Ранее терапевт Александр Козлов также делился мнением о том, что жирная морская рыба, ягоды и листовая зелень способствуют поддержанию памяти и когнитивного здоровья.
Источник:
