Новые маркировки привели к тому, что в этом угоду объем по производству мороженого в России будет таким же, как и в прошлом. Об этом сообщила заместитель генерального директора Союза мороженщиков России – Наталья Уткина. Союз мороженщиков России представляет собой объединение организаций, которые производят и реализуют мороженое, замороженные продукты.

Целью Союза является координация совместной деятельности организаций и ассоциаций, предприятий, а также представление и обеспечение защиты интересов отрасли в центральных. местных органах госвласти, общественных организациях и международных. Также Союз направлен на то, чтобы содействовать в обеспечении предприятий сырьем и оборудованием, реализации их продукции.

Производители мороженого сообщают о том, что вероятность дефицита мороженого весьма высока. Так, объем производства в России в этом году может остаться неизменным по сравнению с прошлым годом. Сложности в наращивании выпуска возникают ввиду введения цифровой маркировки. Из-за обязательной маркировки мороженого, россияне могут столкнуться с тем, что мороженое пополнит ряды дефицитных товаров. И это – в самый разгар сезона. О подобной возможности заявляют производители мороженого. И летом может случиться так, что сложно будет купить мороженое в России.

Процесс введения цифровой маркировки, запущенный в пик сезона, негативно повлияет и на внедрение в производство кондитерских новинок.

Цены на сырье для мороженного за год возросли приблизительно на двенадцать процентов. При этом на тридцать или даже сорок процентов выросла цена на упаковку. После введения цифровой маркировки возможно увеличение себестоимости мороженого. Рост отпускных цен составит от трех до шести процентов.

Ввиду того, что нет определенных эффективных технических решений для внедрения маркировки на мороженое, сжатые сроки до даты обязательной маркировки приведут к тому, что отрасль будет в сложном положении. И конечно, самое время принять какие-то эффективнее еры для того, чтобы подобные прогнозы не оправдались. Ведь летом без этого продукта россиянам просто не обойтись, в жару.