По мнению диетолога Антона Полякова, наиболее ценные сорта винограда — это темные, такие как красный, черный и фиолетовый. В интервью aif.ru он отметил, что такие сорта обладают высокой концентрацией ресвератрола и других антиоксидантов.
Эксперт подчеркнул, что виноград можно употреблять даже с косточками, так как они содержат полезные элементы, включая Омега-6. Также он добавил, что из семян винограда производят масло, которое также обладает ценными свойствами.
Андрей Туманов, председатель Московского союза садоводов, в свою очередь прокомментировал опасения относительно винограда сорта «шайн-мускат», который иногда связывают с химическими веществами. Он указал на то, что нецелесообразно связывать потенциальную токсичность ягод с конкретным сортом, так как проблема заключается в недобросовестности производителей, а не в особенностях самого растения.
Туманов также отметил, что при выращивании винограда применяются различные обработки, включая фунгициды и инсектициды, что может вызывать опасения у потребителей. Важно, чтобы производители соблюдали нормы безопасности, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции.
