Эксперт по пищевой безопасности Наталья Колганова дала советы по выбору мяса

При покупке мяса в магазине крайне важно обращать внимание на целостность упаковки, маркировку и внешний вид продукта. Об этом рассказала эксперт по пищевой безопасности и санитарному законодательству Наталья Колганова в интервью с «Царьградом».

По словам Колгановой, не стоит приобретать мясо и птицу, если упаковка вскрыта или повреждена. Этикетка должна содержать информацию на русском языке о производителе, составе продукции, дате изготовления и сроке годности. Также покупатели с пищевыми аллергиями должны внимательно изучать указанные на упаковке аллергены.

Эксперт также предупредила, что изменение цвета мяса может свидетельствовать о наличии проблем с качеством. В частности, Колганова не рекомендует покупать продукт, если он приобрёл желтоватый или серый оттенок. Важно помнить, что необходимо учитывать не только срок годности, но и соблюдение температурного режима хранения.