Как сохранить урожай яблок до весны

Уборка урожая яблок на даче требует внимательного подхода, чтобы продлить их срок хранения. Об этом в интервью aif.ru сообщил председатель общественной организации «Московский союз садоводов», эксперт Андрей Туманов.

«После сбора яблок их необходимо перебрать: выделить нестандартные, битые, слегка поврежденные или червивые плоды, которые начинают гнить, и отложить их на переработку», — отметил Туманов.

Как пояснил эксперт, остальные яблоки можно хранить в погребе. Для этого подойдут обычные деревянные ящики, но важно регулярно проверять и переупаковывать плоды, чтобы избежать гниения.

Старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова ранее в интервью «Газете.Ru» отметила, что осенний урожай яблок обилен, однако не все плоды смогут пережить зиму и сохранить свежесть до весны. Сроки хранения зависят, прежде всего, от сортовых характеристик, и важно помнить, что летние, осенние и зимние яблоки отличаются не только временем созревания, но и способностью сохранять плотность, вкус и товарный вид после сбора.