Эксперт Антон Поляков поделился мнением о пользе грудки курицы и индейки

Грудка является самой полезной частью как курицы, так и индейки, так как белое мясо обладает низкой калорийностью и минимальным количеством насыщенных жиров. Об этом в эксклюзивном интервью с aif.ru сообщил диетолог Антон Поляков.

«Это мясо очень питательное и содержит высокий коэффициент полноценного животного белка. Если говорить именно о птице, то грудка является наиболее предпочтительным вариантом», — уточнил специалист.

По словам Полякова, в курином мясе присутствуют витамины группы B, такие как B12, B6 и ниацин, которые способствуют нормализации работы нервной системы и улучшению когнитивных функций. Индейка, в свою очередь, значительно богаче курицы по содержанию железа и цинка. Диетолог отметил, что регулярное употребление индейки помогает укрепить защитные механизмы организма и избежать дефицита этих жизненно важных микроэлементов.