Россиянам объяснили, как отличить лисички от ядовитых двойников

С началом сезона сбора лисичек в лесах активизировались грибники. Однако наряду с этими вкусными грибами можно наткнуться на их опасные аналоги. Токсиколог Константин Сиворонов поделился важными рекомендациями, как избежать ошибок при сборе грибов, сообщает Сибдепо.

По словам специалиста, самым распространенным двойником настоящей лисички является ложная лисичка. Этот гриб легко узнать по его яркой окраске, идеально ровным краям шляпки, тонким пластинкам и полой ножке. Эти признаки помогут отличить его от безопасного варианта, но есть и другие ядовитые грибы, которые могут представлять опасность.

В лесах также можно встретить омфалот маслиновый, который, как и лисичка, имеет привлекательный вид, но является редким ядовитым грибом. В отличие от настоящих лисичек, он предпочитает расти на пнях и стволах мертвых деревьев, что значительно упрощает его идентификацию.

Настоящую лисичку отличают волнистые края шляпки, наличие складок вместо пластинок и тонкая ножка. Специалисты настоятельно рекомендуют собирать только те грибы, в безопасности которых вы абсолютно уверены. Также следует избегать сбора грибов вблизи дорог и промышленных зон, а пробовать их в сыром виде не рекомендуется. Важно обязательно подвергать грибы термической обработке перед употреблением.