Диетолог Залетова рассказала о пользе суши

Суши могут оказать положительное влияние на здоровье, в частности, способствуя нормализации работы щитовидной железы благодаря высокому содержанию йода в водорослях нори. Об этом в интервью «Москве 24» сообщила врач-терапевт, кардиолог и диетолог Татьяна Залетова.

По словам специалиста, морепродукты также богаты важными минералами, такими как селен и магний, которые необходимы для поддержания здоровья организма.

«Морская рыба, в особенности жирные сорта, такие как лосось и тунец, являются истинным источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют поддержанию здоровья сердца и мозга, а также помогают бороться с воспалительными процессами», — подчеркнула Залетова.

Она отметила, что белок из морепродуктов обеспечивает чувство сытости и энергию, не вызывая чувства тяжести. Однако наиболее полезным вариантом являются не суши, а сашими — тонкие ломтики свежей рыбы без добавления риса, что делает их чистым источником белка и омега-3.

Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов ранее предупреждал, что суши и роллы могут быть противопоказаны для беременных, маленьких детей, а также для людей с ослабленным иммунитетом и хроническими заболеваниями печени, желудка, поджелудочной железы и кишечника.

Он также рекомендовал избегать заказа суши на дом в жаркие дни, особенно если есть сомнения в качестве доставки. Гораздо безопаснее приобретать их в заведениях с высокой посещаемостью, где блюда готовятся регулярно и из свежих ингредиентов.