Учёные выявили связь между употреблением фруктовых соков и риском рака молочной железы

Недавние научные исследования поставили под сомнение широко распространенное мнение о пользе фруктовых и овощных соков для здоровья. Ученые из Нанкинского медицинского университета совместно с Китайской академией наук провели обширный анализ, в ходе которого выяснили, что даже одно ежедневное употребление стакана сока может увеличить вероятность развития рака молочной железы у женщин.

В журнале Frontiers in Nutrition были опубликованы результаты исследования, охватившего пищевые привычки более 86 000 женщин, которые показали тревожную связь между употреблением соков и риском заболевания. Выяснилось, что женщины, регулярно потребляющие 250 миллилитров фруктового или овощного сока в день, имели на 13% более высокий риск развития рака молочной железы. Статистика оказалась более настораживающей в случаях с фруктовыми соками, по сравнению с газированными напитками. Исследователи связывают это явление с высоким содержанием фруктозы, натурального сахара, который в избытке может негативно влиять на здоровье. При переработке фруктозы в печени происходит накопление жира и возникают метаболические нарушения, что, по мнению ученых, может способствовать росту опухолей.

Эксперты подчеркивают, что основная проблема заключается в форме потребления. Они рекомендуют отдавать предпочтение цельным фруктам и овощам, а не сокам, поскольку клетчатка и другие полезные вещества в цельных продуктах способны снижать негативное воздействие сахаров и обеспечивают защитный эффект для организма.