Холодная Якутия

Золото и алмазы, бивни мамонта и драгоценные камни, уголь и уран, первозданная природа и уникальный уклад жизни – это все Саха Якутия. Самая большая республика в России, и самая холодная. Именно в Якутии располагается полюс холода в северном полушарии. И в то же время, Якутия очень теплый край, где любят принимать гостей. Здесь рыбы очень много, и из нее готовится много блюд якутской кухни.

Тем, кто зимой впервые попали в Якутию, кажется, что они находятся на другой планете. При минус 40 даже дышать сложно, а морозы здесь часто бывают ниже 50. А вот местные привыкли к такой холодной погоде: люди, как ни в чем не бывало, ходят по улицам, дети катаются на горках и даже умудряются есть мороженое.

Учитывая такие злые морозы, в Якутии по-особенному подготавливают к зиме автомобили. На окна (даже на лобовые) там устанавливают дополнительные стеклопакеты, на днище укладывают брезент, закрывают радиатор. Двигатель не глушат в течение всего дня, а у многих у кого нет гаража, машина может проработать всю зиму.

Дома здесь строят на сваях, чтобы тепло фундамента не растапливало вечную мерзлоту, а все теплотрассы проходят над землей.

В Якутии особо не нужны холодильники, так как вся республика является одним большим холодильником. Технология экстремальной заморозки мяса, которой так гордятся производители мяса, здесь используется веками. Замораживают здесь практически все продукты: фрукты, овощи и даже молоко.

И еще, в Якутии добывается 95% всех алмазов России. Здесь же, алмазы, похожие на кусочки обычного стекла, превращают в бриллианты.