Как изменить пищевые привычки со здравым смыслом?

В начале года мы часто испытываем угрызения совести из-за переедания во время рождественских праздников, поэтому многие из нас пытаются улучшить свой образ жизни. Здоровое питание полезно для организма, но к изменениям необходимо подходить разумно, а не шокировать организм радикальным изменением первоначальных привычек.

«Оптимально есть регулярно 5-6 раз в день. Очень важно, чтобы диета была разнообразной и сбалансированной, то есть включала в себя белки, жиры, сахар, витамины, минералы и большое количество жидкости », - рекомендует GP MUDr. Андреа Кристлова из EUC Kliniky Plze . Эти принципы применяются как общая часть здорового питания, но к составлению конкретной диеты необходимо подходить индивидуально.

«Тенденции в еде постоянно меняются, но, на мой взгляд, побеждает здравый смысл. В основе лежит сбалансированное питание, чтобы в организме не было недостатка в необходимых витаминах и минералах. Представление отдельных пищевых компонентов в таком случае зависит от индивидуальных потребностей человека - в противном случае будет есть физически работающий человек, а в противном случае - сидячий человек », - добавляет MUDr. Яна Выметалова, врач общей практики клиники EUC в Пльзене .
 
Одной из популярных форм изменения пищевых привычек является переход на вегетарианскую или веганскую диету, то есть отказ от мяса или всех продуктов животного происхождения. Даже в этом случае это радикальное вмешательство, поэтому необходимо учитывать все положительные и отрицательные стороны.
 
Важно сосредоточиться на другом способе восполнения недостающих компонентов диеты. «Вегетарианская диета связана с риском дефицита некоторых незаменимых жирных аминокислот и витаминов. Если кто-то решит таким образом, он должен узнать как можно больше информации перед тем, как начать диету, и выбрать достаточно разнообразную растительную диету », - предупреждает MUDr. Яна Выметалова .

В дополнение к разумному питанию вегетарианцы и веганы могут получать питательные вещества искусственно из пищевых добавок или в виде инъекций на рабочем месте, как объяснил врач общей практики MUDr. Ярослав Штимпл из EUC Kliniky Plze :«С моей точки зрения, я рекомендую вегетарианцам и веганам, зная о параметрах обмена веществ, один раз в год принимать витамин B12 (5 ампул внутримышечно). Однако, если нет веских причин для исключения продуктов животного происхождения из рациона, легче всего восполнить все необходимые вещества, хотя бы изредка поедая мясо ".

Статья написана по материалам раздела karachev32.ru/blog "Здоровье" сайта "Наш Карачев".